Nguyên liệu;
500g mực tươi
50g thịt ba chỉ
tỏi ,gừng ,bột ngô ,đường ,muối ,hạt tiêu ,dầu ăn ,hạt nêm
nước sốt:gừng ,ớt tươi ,dấm đường ,nc mắm
Cách làm:
-mực sơ chế sạch,băm mực , thịt,gừng ,tỏi(mực k băm nhỏ quá sẽ bị chảy nc khi chiên).trộn đều với tiêu đường muối và 4 thìa bột ngô
-xoa ít dầu lên tay,nặn hỗn hợp thành từng viên tròn nhỏ
-đun dầu sôi,thả mực vào rán chín vàng,vớt ra để ráo.rắc hành hoa hoặc hành tây thái nhỏ lên.ăn khi còn nóng và chấm với nc sốt gừng.
-nước sốt:băm nhỏ gừng và ớt.cho dầu vào chảo,chưng ớt và gừng khoảng 1 phút.pha vừa nc mắm,đường ,dấm rồi cho hỗn hợp gừng ớt vào khuấy đều.

[img][/img]

em có ảnh rồi nè chị.hơi bị mờ như vậy có dc k ạ?

không sao em gái, cảm ơn em nhiều nhé đã sửa điểm cộng cho em