Kem xoài
Với cách làm kem đơn giản bạn hoàn toàn có thể tự làm kem tại nhà mà
không phải ra các quầy bán kem để làm đỡ cơn thèm trong những ngày hè oi
ả nóng bức.
Nguyên liệu:
- 4 lòng đỏ trứng gà
- 2/3 chén đường
- 2 chén nước sinh tố xoài
- 1 thìa nước chanh
- ½ chén nước cốt dừa
- ½ chén kem tươi
- Vỏ quế, xoài tươi, dừa tươi, dừa nạo khô
Thực hiện:
Cho trứng, đường vào tô, dùng máy đánh trứng đánh nhuyễn cho đường tan
hết. Đặt bát trứng lớn chảo nước nóng đun nhỏ lửa, dùng máy đánh trứng
đánh tiếp cho đến khi hỗn hợp sệt lại thì nhấc khỏi bếp, đánh thêm
khoảng 1 phút nữa cho nguội hẳn.
Đổ nước sinh tố xoài, nước cốt dừa và kem tươi vào, dùng thìa khuấy đều, nhẹ tay.
Đổ hỗn hợp kem vào khuôn kim loại cỡ 18x27 cm, đậy nắp lại và làm lạnh
trong vòng 3 tiếng hoặc cho đến khi hỗn hợp kem lạnh hoàn toàn.
Chuyển kem trở lại tô, dùng máy đánh trứng ở tốc độ nhanh nhất đánh tiếp
cho hỗn hợp nhuyễn, đặc lại như bột là được. Đổ kem vào khuôn kim loại
làm lạnh trong 5 tiếng hay để qua đêm càng tốt.
Khi ăn múc kem ra vỏ quế, cho vài lát xoài cắt mỏng, một ít dừa tươi, dừa khô nạo lên trên.
Kem phù thủy
Chỉ cần 5 phút là bạn có thể chiêu đãi được 6 người bạn món kem này. Hãy
cùng người thân thưởng thức vị ngọt ngào mà mát lạnh của ly kem nhé.
Nguyên liệu:
- 2,5 tách socolate
- 6 viên kem lạnh vani cỡ nhỏ
- 1 thìa canh sirô dâu tây
- 12 thanh kẹo hình con rắn để trang trí
Thực hiện:
1. Chia đều socolate đều cho 6 ly, bỏ viên kem lạnh vào từng ly rồi nhẹ
tay quậy cho sủi bọt (nếu quậy mạnh, hỗn hợp kem sẽ nổi bọt tràn ly)
2. Nhỏ nửa thìa nhỏ sirô vào từng ly, móc 2 thanh kẹo con rắn vào mỗi ly kem đem ra dùng ngay
Kem Bơ nước dừa
Nguyên liệu :
Cũng giống như bài Bơ xay sầu riêng, nếu không thích kem có mùi sầu
riêng thì đừng cho vào, lượng đường cho tăng thêm 100grs, các bạn đừng
quên nguyên liệu chính không thể thiếu của món kem Bơ này là sữa tươi
đấy nhé.
Cách làm :
Khi đã xay xong hỗn hợp Bơ, ta lấy khuôn làm kem cây cho vào từng khuôn,
cắm que kem vào giữa, nếu không có khuôn kem cây thì cho vào những hộp
vuông, đặt tất cả vào ngăn đá, để khoảng 180 phút sau lấy ra dùng được,
kem trong hộp có thể dùng dao cắt thành từng miếng vuông hoặc dùng muỗng
chuyên dụng múc thành viên, đặt vào ly kem hoặc đĩa, chén..Có thể trang
trí thêm bằng mứt dâu, chocolate nước hoặc sợi, cắm thêm bên cạnh 1
bánh ống, cũng có thể rắc thêm đậu phộng rang lên trên, chúc các bạn
thành công để có một món kem lạ, ngon và lại an toàn VSTP nữa.


Nguồn: http://vn.answers.yahoo.com/question/index?qid=20100326033127AAPjLVx

cái này e phải cho con em gái xem mới đc, nó toàn làm cho cả vỏ trứng vào bánh, ăn mà hok dám nuốt *lủng cổ*