Link gốc : http://tapchimonngon.com/index.php/mon-ngon/ngay-thuong/1769-ca-tim-nhoi-thit.html

Một miếng cà nhồi thịt nóng hổi, có vị bùi bùi của thịt, vị tía tô đặc trưng - “bạn” của cà tím, vị cay cay của hạt tiêu. Không quá cầu kỳ, bạn hãy vào bếp nấu món nàycho bữa tối nay nhé!

Nguyên liệu:

2 trái cà tím

200 thịt nạc dăm

1củ tỏi bằm nhỏ

Hành lá, tía tô, hạt nêm, dầu ăn, đường, tiêu.

Cách làm:

- Cà tím rửa sạch, bỏ cuống, xắt khoanh dày khoảng 2,5 cm, khoét bớt ruột, nhưng không khoét hết (để nhồi thịt). Hành lá bỏ gốc, rửa sạch, phần lá xắt ngắn, phần thân trắng xắt nhỏ. Tía tô xắt nhỏ.

- Trộn đều thịt nạc dăm với hành lá, tía tô, hạt nêm, tiêu rồi nhồi nhân thịt vào giữa miếng cà, xếp ra đĩa, cho vào nồi hấp. Hấp lửa to chừng 15 phút là được

- Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, cho tỏi, thân hành vào phi thơm, thêm phần nước cà hấp thu được, đường, tương ớt, hạt nêm vừa miệng trước khi ăn bạn rưới nước sốt lên cà.

Món này ăn nóng, bạn ngại làm nước sốt thì chấm với xì dầu tỏi ớt cũng rất ngon!

Chúc bạn ngon miệng!

Cộng 5v
Clo

bà, bà đừng đem nó ra trc' mặt cháu, cháu thèm cà tím nhưng ko bik ăn cà tím =.="

Cà tím ngon lắm cháu iu . Tập ăn đy ! Ban đầu bà cũng sợ vì nó ... ghê ghê nhưng sau đó lấy hết can đảm ăn , kết cuộc là ghiền

nô... cháu ko ăn thứ gì mà cháu ko bik ăn

@ Vic: sao k biết ăn mà lại thèm hả cháu?
Cụ thích ăn cà tím ~ với điều kiện là nó chín nhừ ~

cháu yêu màu tím, thấy cái gì màu tím là "xén" nhìn nó màu tím thèm ơi là thèm nhưng mờ ko bik ăn